Tuổi "ĐỜI và TÂM"

Xuân qua xuân lại đến

Tuổi ĐỜI ngày một già

Chỉ TÂM còn trẻ mãi

Ngắm trời đất bao la!

TS. Viên Minh

5 loại hoa ý nghĩa bạn nên bày trong dịp Tết

Dưới đây là 5 loại hoa mang nhiều ý nghĩa may mắn và giúp cho ngôi nhà của bạn thêm rực rỡ trong ngày Tết.

Một bình hoa tươi sẽ đem lại may mắn cũng như niềm vui cho cả gia đình và giúp cho nhà đẹp hơn trong những ngày đầu năm mới sum vầy. Ngoài các hoa đặc trưng của ngày Tết như hoa mai, hoa đào, bạn có thể chọn cho gia đình mình các loại hoa tươi khác cũng rất ý nghĩa như gợi ý dưới đây.

Hoa cúc

Đóa cúc vàng như mặt trời tỏa nắng trong những ngày giáp Tết se se lạnh tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi.

Hoa cúc là một trong những loài hoa nở rộ trong dịp tết Nguyên Đán. Sắc hương của nó tuy giản dị nhưng làm say lòng người, không những vậy, loại hoa này còn tươi rất lâu. Những bông cúc đại đóa vàng mang ý nghĩa về niềm vui, niềm hân hoan và những nụ cười thích hợp cho những ngày đoàn viên sắp đến.

Hoa cúc trắng thả bát cũng là ý tưởng trang trí nhà ngày Tết thú vị
Hoa cúc trắng là loài hoa biểu tượng cho sự duyên dáng và lòng hào hiệp. Những cành cúc trắng muốt cắm vào bằng gốm nung mang lại vẻ nhẹ nhàng và thanh thản cho những ngày cuối năm bận rộn. Ngoài cắm cúc vào bình, bạn cũng có thể ngắt những bông cúc nhỏ xinh thả vào bát để trang trí nhà thêm đẹp.

Hoa đồng tiền

Tiền vào như nước với bó hoa đồng tiền tươi thắm.

Hoa đồng tiền là loại hoa tượng trưng cho tiền tài, những bông hoa đồng tiền mang lại ước vọng về một năm mới thịnh vượng và tài lộc. Đặc biệt với hai loại đồng tiền đơn và đồng tiền kép, loại hoa này còn có nhiều màu sắc rực rỡ như đỏ, cam, vàng... để giúp cho bình hoa ngày Tết của gia đình bạn thêm bắt mắt, ấn tượng.


Nếu bạn không có nhiều thời gian thì chỉ một bông hoa đồng tiền đỏ cam mạnh mẽ cắm trong lọ cũng đủ để mang lại lời ước nguyện may mắn cho năm mới rồi.

Hoa trạng nguyên

Trạng nguyên - loài hoa mang ý nghĩa của sự đỗ đạt.

Trạng nguyên đỏ cũng là một loài hoa có ý nghĩa trong dịp năm mới. Những cánh hoa đỏ thắm tượng trưng cho niềm vui về sự học hành đỗ đạt, chính vì vậy những gia đình có các "cậu tú, cô cử" thường bày loài hoa này vào dịp Tết.

Hoa sống đời

Sống đời, loài hoa có sức sống bền bỉ mang lại ước vọng gắn kết của các thành viên dịp đầu xuân.

Một loại hoa chậu khác cũng được yêu thích trong dịp tết chính là hoa sống đời. Loài hoa nhỏ nhắn nhưng màu sắc rực rỡ mang một sức sống bền bỉ, mãnh liệt. Nó tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở và tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

Hoa lan

Loài hoa quân tử thường được bày ở phòng khách
mỗi dịp xuân về

Một loài hoa nữa được xem là biểu tượng của người quân tử cũng thường được trang trí trong nhà những ngày đầu năm mới là hoa lan. Loài hoa sang trọng và đa dạng về màu sắc này sẽ giúp nhà bạn rực rỡ hơn.


Những cánh hoa mong manh nhưng lại rất bền



ST

Tết Nguyên Đán ....có từ đâu?

Tết Nguyên Đán là của người Việt

Sắp đến Tết Ta là Viễn Xứ cảm thấy buồn buồn, tủi tủi vì nghe nhiều người nói là New Year of China!!! (người ngoại quốc không biết đã đành nhưng nhiều người Việt cũng nói như vậy....thật là buồn)
Thật ra Tết Nguyên Đán là tiết lễ đầu tiên của năm, bị người Trung Quốc (chôm) của dân Việt ta....Tết: Do chữ Tiết (thời tiết) mà ra.
Nguyên: Bắt đầu.
Đán: Buổi sáng sớm.

Vậy Tết Nguyên Đán tức là Tết bắt đầu năm, mở đầu cho một năm mới.
Một câu hỏi đôi khi được đặt ra: Tại sao tiền nhân chúng ta không chọn tháng 3 để tổ chức Tết Nguyên Đán, như các dân tộc Miên, Thái hoặc Lào hoặc một tháng nào đó trong năm mà lại chọn đúng vào ngày đầu tháng Giêng Âm Lịch. Người Trung Hoa sau này cũng chọn cùng ngày này làm ngày Tết của họ. Vì sự trùng hợp ngẫu nhiên (hay chôm văn hóa của ta) này thêm vào sự liên hệ giữa hai dân tộc Hoa - Việt vốn đã có hàng nghìn năm trước khi Trung Hoa đô hộ nước ta, nên nhiều người VỘI CHO RẰNG dân tộc ta bắt chước người Trung Hoa về thời gian mừng Tết Nguyên Đán.
Thật ra, đây chỉ là sự ngộ nhận.
Dựa vào lịch sử Trung Hoa, trải qua nhiều triều đại, chúng ta được biết người Trung Hoa có tục lệ mừng Tết Nguyên Đán không phải vào đầu tháng Giêng Âm Lịch như hiện nay mà thật ra thời gian được chọn để tổ chức mừng Xuân được thay đi đổi lại rất nhiều lần. Chẳng hạn, vào đời Tam Vương nhà Hạ, người Trung Hoa chọn tháng Dần đầu năm để mừng Xuân. Đến đời nhà Thương người ta đổi lại tháng Sửu tức tháng Chạp. Qua đời nhà Chu, người ta lại chọn tháng Tý, tức tháng Một. Ba vị vua trên đây không phải vô cớ, tùy hứng mà chọn những tháng đó, mà là họ đã dựa vào ý nghĩa tốt xấu, căn cứ theo ngày giờ lúc mới tạo thiên lập địa. Họ tin tưởng giờ Tý là giờ thành, giờ Sửu đất nở và giờ Dần sinh ra người. Đến đời nhà Đông Chu, Khổng Tử một lần nữa noi theo nhà Hạ, đổi lại ngày Tết vào tháng Dần. Qua đời nhà Tần người ta lại thay ngày Tết vào tháng Hợi tức tháng Mười. Cuối cùng, khi nhà Hán lên ngôi, bấy giờ người Trung Hoa lại noi theo gương Khổng Tử chọn ngày đầu tháng Dần, tức tháng Giêng để mừng Tết.
Mừng xuân vào dịp đầu năm âm lịch nói là của người Trung Hoa là hoàn toàn không chấp nhận được.
Tiền nhân chúng ta khôn ngoan, lại xuất thân từ giới nông dân. Sở dĩ các ngài chọn ngày đầu năm âm lịch để tổ chức Tết Nguyên Đán, vì thời gian này nhằm vào đúng mùa xuân, một mùa đẹp nhất trong năm với thời tiết mát mẻ, dịu dàng, cây cối đâm chồi nẩy lộc, khoe thắm sắc hương và mang một màu sắc xinh tươi, mới mẻ rất thích hợp trong việc thăm viếng bà con, thân thuộc, bạn bè.
Đây cũng là khoảng thời gian mà mọi công việc đồng áng đã hoàn tất, lúa gặt xong và được đem chứa vào những lẫm lúa. Người nông dân chân lắm tay bùn, sau một năm vất vả với công việc đồng áng, giờ đây được thảnh thơi hoàn toàn có thể cùng nhau hội hợp, liên hoan, ăn uống vui vẻ với nhau để tỏ lòng biết ơn đối với Trời Đất và tưởng nhớ đến tổ tiên, ông bà cha mẹ, những người thân yêu ruột thịt đã qua đời!
Tết Nguyên Đán trước đây ta gọi là Tết Nhàn là Tết cổ truyền có từ thời Hùng Vương, sử cũ vốn ta có 12 tháng nhưng cách tính khác ngày này, 1 năm bắt đầu từ tháng chạp tức tháng 12, vì khi ấy dân ta bắt đầu hoạch lúa, tới tháng giêng thì xong, ngày đầu tháng giêng người Âu Lạc có tục cúng lễ tạ ơn tổ tiên trời đất sau 1 mùa lúa nước, ngày Tết diễn ra từ ngày 1/1 cho tới hết 30/3 và kết thúc là lễ hội ngày mùa để bắt đầu 1 vụ cấy mới, ngày Tết này ta sẽ thấy đến đời Hán Vũ đế bên Trung Hoa mới có, còn ta thì ai xem tích Bánh Trưng Bánh Dày thì đều thấy cả, mà tích này là từ thời Hùng Vương thứ 6 tức là trước đời Tần Thủy Hoàng rất là lâu chừng khoảng hơn 1000 năm, vậy mà ngày nay nó lại mang tên New Year of China.
Viễn Xứ hy vọng chúng ta cùng nhau chia sẻ, để cho người Ngoại Quốc cũng như con cháu chúng ta hiểu biết nhiều hơn về Lịch Sử và Văn Hóa dân tộc Việt.
P.S. vẫn còn nhiều thứ mà người Trung Hoa đã chôm văn hóa của người Việt ta rồi nhận là của họ

Viễn Xứ

6 thực phẩm tuyệt vời giúp ổn định lượng đường trong máu

Tất cả các chứng hạ đường huyết, tiểu đường, hoặc chứng nghiện đường có thể sinh ra từ lượng đường không ổn định trong máu. Hãy thêm những thực phẩm bổ dưỡng vào trong chế độ ăn uống của bạn để có được những tác dụng ổn định lượng đường trong máu nhanh chóng.Cá

Cá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn, chưa kể, cá còn rất tốt cho não và cơ thể của bạn. Cá chứa hàm lượng protein cao, không chứa carbonhydrat, và hàm lượng chất béo thấp.
Cá cũng giàu vitamin B, magie, kẽm và sắt. Kết hợp với hàm lượng protein, các chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự tăng lên của lượng đường trong máu, chống cảm giác đói. Ăn cá từ 3-4 lần mỗi tuần, và thử ăn những loại cá khác nhau để tìm thấy loại cá hợp khẩu vị với bạn.

Sữa chua

Sữa chua là một thực phẩm tuyệt vời để giảm lượng đường trong máu của bạn. Sữa chua không chứa nhiều đường, chỉ chứa carbonhydrat từ sữa. Các carbonhydrat ngấm từ từ vào trong máu, chế phẩm sinh học trong sữa chua giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong sữa chua giúp ngăn chặn sự tăng cao lượng insulin, làm tăng cảm giác no. Sữa chua cũng chứa nhiều vitamin B, kali, canxi, còn giúp chống lại bệnh cao huyết áp.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo để cân bằng lượng đường trong máu. Hạnh nhân có vị hơi ngọt và chứa rất ít carbonhydrate, nhiều protein và chất béo lành mạnh. Khoảng ¼ bát hạnh nhân sẽ cung cấp cho bạn một bữa ăn nhẹ hoàn hảo. Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ nên có thể làm chậm tiêu hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài ra, nó còn rất có lợi trong việc giữ làn da đẹp và trái tim bạn khỏe mạnh.

Rau lá màu xanh sẫm

Rau màu lá xanh sẫm là một trong những thực phẩm tuyệt vời để ngăn lượng đường trong máu tăng cao. Rau lá màu xanh sẫm chứa nhiều crom – một khoáng chất giúp giảm insulin, ngăn lượng đường trong máu tăng cao, thậm chí còn có tác dụng giảm cân. Rau lá màu xanh sẫm có ít carbonhydrat, chất béo và calo, nhưng rau lá màu xanh sẫm chứa đầy đủ protein, sắt, vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B. Bạn nên ăn rau lá xanh ít nhất 2-3 lần 1 ngày.

Khoai lang

Một trong những thực phẩm không làm tăng lượng đường huyết là khoai lang. Khoai lang là một nguồn carbohydrate phức nên có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ glucose và phong bế quá trình tăng insulin của cơ thể. Ngoài ra khoai lang còn giàu chất xơ và protein còn giúp no lâu nên ổn định lượng đường huyết.

Trứng

Trứng là một trong những nguồn protein chay tuyệt vời, rất có thể, trứng là nguồn protein động vật tốt nhất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Trứng rất giàu vitamin B, và crom giúp ngăn chặn cảm giác mau đói. Trứng cũng giàu protein giúp bạn no hơn trong nhiều giờ nên bạn không lo bị tụt đường huyết do đói.

ST

7 khu vườn đẹp nhất thế giới

Vườn bách thảo hoàng gia Kew, còn gọi là vườn Kew, rộng 132ha. Nó nằm giữa Richmond và Kew ở tây nam London, được mệnh danh là khu vườn đẹp nhất nước Anh và được UNESCO công nhận là di sản thế giới.


Vườn Kew gồm các khu vực như cung điện Kew Palace - cung điện nhỏ nhất của hoàng gia Anh được bảo tồn ngay tại vườn Kew, tòa nhà Temperature House, tòa nhà Bonsai House, tòa nhà Cây Cọ Palm House…


Với kiến trúc nhà kính đặc biệt được thiết kế từ thời nữ hoàng Victoria, cùng hệ thống mái vòm kính khổng lồ, vườn Kew có quần thể thực vật trong 10 vùng khíhậu khác nhau cùng phát triển, từ những cây bao báp khổng lồ cho tới loài lan vani quý hiếm - đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng.


Điểm đặc trưng nhất tại vườn Kew là loài hoa súng vua khổng lồ, xuất xứ từ rừng Amazon với tàu lá rộng gần 2m có thể đỡ được sức nặng một người, cùng khoảng 1.500 loài lan và các loài thực vật nhiệt đới quý hiếm khác. Bên dưới những tán cây cổ thụ hơn 150 năm tuổi, vườn Kew đưa bạn hòa mình vào không gian của những khu rừng nguyên sinh ẩm ướt và thiên nhiên hoang dã.


Nằm trên đảo Vancouver, Canada, vườn Butchart được đặt theo tên của gia đình Burchart, là chủ sở hữu tạo dựng khu vườn rộng 55ha để thỏa mãn niềm đam mêtrồng trọt.


Với hơn 700 loài cây khác nhau, những loại hoa hồng quý hiếm, và vô vàn loài hoa thơm cỏ lạ ra hoa liên tục từ tháng 3 cho tới tháng 10 hàng năm. Vườn Butchart được mệnh danh là “vườn hoa đẹp nhất” trong những vườn hoa đẹp nhất thế giới.


Nổi bật nhất là vườn hoa hồng mà quy tụ tất cả các loài hoa hồng trên thế giới. Khu vườn đẹp đến nỗi, chỉ cần giơ máy lên là bạn sẽ có ngay những bức ảnh đẹp.


Bước vào vườn Butchart, bạn sẽ thấy như đang dạo bước trong vườn địa đàng dưới hạ giới, trong không gian tràn ngập hương thơm quyến rũ của hoa hồng màcòn những loài hoa đủ sắc màu trải thảm dọc lối đi dưới chân, hay lơ lửng những những cụm hoa treo lơ lửng trên đầu, tất cả đều toát lên vẻ dẹp hấp dẫn diệu kỳ, khiến bạn ước ao ở mãi không rời.


Tọa lạc ở Lisse, một thị trấn nhỏ ở phía nam Amsterdam, Hà Lan, vườn Keukenhof có diện tích 32 ha và nó cũng là vườn hoa lớn nhất thế giới. “Keukenhof”, theo tiếng hà Lan có nghĩa là “vườn rau gia vị”. Nó cũng là thiên đường hoa tulip với khoảng 7 triệu cây thuộc hơn 100 loài, màu sắc màu độc đáo. Nếu bạn từng nghe tới “Hoa Tulip đen” của Alexandre Dumas, hãy đến đây để được tận mắt thấy vẻ đẹp quyến rũ mê hoặc của hoa tulip đen cực hiếm - Baba Yaga.


Tham quan khu vườn, ngoài những chiếc cối xay gió đặc trưng của xứ sở Hà Lan, bạn sẽ bị thu hút bởi những vòi phun nước tuyệt đẹp lớn nhất châu Âu, những hồnước tĩnh lặng với thảm hoa trải dài hút mắt hay những khu vực trưng bày hoa được thiết kế cực kỳ ấn tượng, với vô vàn những loài hoa quý hiếm tuyệt đẹp khác, cùng nhau tỏa hương thơm ngát.


Bạn có thể đạp xe dạo quanh những cánh đồng hoa tulip rực rỡ sắc màu, như một tấm thảm tuyệt đẹp trải dài bất tận, chạm tay vào để cảm nhận sự kiêu sa của nó.


Vườn Versailles, rộng 110ha, nằm phía đông nam Paris, do vua Louis 14 xây dựng năm 1661, do kiến trúc sư André Le Nôtre thiết kế. Vì muốn cung điện Versailles lộng lậy hoành tráng như đế chế của mình, Đức Vua Mặt Trời đã xây dựng khu vườn rộng lớn này.


Vườn Versailles nằm trong khuôn viên của lâu đài Versailles rộng tới 800ha, trong đó bao gồm 300ha rừng và 2 khu vườn cảnh kiểu Pháp, mà một trong đó dành riêng cho Hoàng hậu, được tạo hình như một làng quê nhỏ.


Vườn Suan Nong Nooch, có nghĩa là vườn cây Nong Nooch - tên của người người phụ nữ sáng lập khu vườn, được xây dựng từ năm 1954, rộng 630 ha mà ban đầu nó là vườn cây ăn quả.


Từ năm 1990, vườn Suan Nong Nooch quy tụ và trồng các loại hoa nhiệt đới, trở thành một vườn thực vật nhiệt đới và bảo tồn động thực vật hoang dã.


Ngày nay, vườn nhiệt đới Nong Nooch đã trở thành khu vườn nhiệt đới tuyệt đẹp nổi tiếng trên thế giới, sưu tầm khoảng 20.000 loài cây nhiệt đới từ 50 quốc gia khác nhau. Mỗi năm, nơi đây thu hút khoảng 20 triệu lượt du khách tham quan đến từ khắp nơi trên thế giới và hàng ngàn lượt sinh viên nông nghiệp đến đây thực tập, nghiên cứu.


Nằm trong khuôn viên trường Đại học Liên bang Parana (Universidade Federal do Paraná), Brazil vườn bách thảo Curitiba, còn được biết đến với tên “Vườn bách thảo Fanchette Rischbieter ”.


Với diện tích rộng 24ha, được thiết kế theo lối kiến trúc độc đáo, đậm phong cách Pháp, vườn Curitiba được bình chọn là một trong "Bảy kỳ quan của Brazil” vào năm 2007.


Ngay chính giữa lối vào khu vườn, bạn sẽ thấy một vòi phun nước cùng các thác nước và hồ bao bọc xung quanh, cùng 458m2 nhà kính ươm cây, bảo tàng thực vật, trung tâm văn hóa, thư viện, khu vực triển lãm và cả một nhà hát, tất cả được thiết kế hài hòa, độc đáo.


Nằm ở trung tâm Midtown, bang Atlanta (Mỹ), vườn bách thảo Atlanta được mệnh danh là khu vườn của sự kỳ diệu.


Ra đời năm 1976, với diện tích gần 30ha, vườn bách thảo Atlanta, nổi tiếng là “ngôi nhà hoa phong lan” lớn nhất nước Mỹ, là nơi bảo tồn nhiều loại thực vật quýhiếm, có nguy cơ tuyệt chủng.


Khu vườn được xây dựng với mục đích “duy trì và phát triển bộ sưu tập các loài thực vật, nhằm mục đích giáo dục, bảo tồn, nghiên cứu và thưởng thức” được quy hoạch theo từng khu vực riêng biệt từ hoa trà – loài hoa tuyệt sắc như trong tác phẩm “Trà hoa nữ”, đến những cây thảo dược nhỏ bé, hoa phong lan xinh đẹp… tất cả đều tìm thấy mái nhà an toàn nơi đây.

Sưu tầm